Serrano Schinken Keule (Schulter) – ca. 4 kg

Die Serrano Schinken Keule (Schulter), auch bekannt als Paleta Serrana, ist eine spanische Delikatesse, die traditionell luftgetrocknet wird. Diese Schulter stammt von der Vorderkeule des Schweins und ist mit einem Gewicht von ca. 4 kg ideal für festliche Anlässe oder den puren Genuss zu Hause.

Die Serrano Keule wird nach traditionellen Herstellungsverfahren hergestellt, die für die Reifung in frischer Bergluft und die Einhaltung höchster Qualitätsstandards bekannt sind. Das Fleisch ist mager mit einer feinen Fettmarmorierung und zeichnet sich durch eine mild-aromatische Note aus, die durch den schonenden Trocknungsprozess über viele Monate hinweg entsteht. Paleta Serrana, der Vorderschinken, unterscheidet sich vom Jamón Serrano (Hinterschinken) hauptsächlich durch die kleinere Größe und den etwas höheren Knochenanteil von ca. 40 %. Qualitativ gibt es kaum Unterschiede, doch die Schulter bietet einen kräftigeren Geschmack und kleinere, zartere Scheiben.

Dieser Schinken eignet sich perfekt für Tapas, als Zutat in mediterranen Gerichten oder als Teil einer traditionellen spanischen Mahlzeit.

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Spaniens mit dieser Serrano Schinken Keule – eine Delikatesse, die durch ihre Qualität und Tradition überzeugt.

Hinweis: Die Schinkenhalterung gehört nicht zum Lieferumfang!