Der Mahón Käse – mittelreif ist eine echte Spezialität von der Insel Menorca, hergestellt aus frischer Kuhmilch und ausgezeichnet mit der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O.P. Mahón-Menorca. Dieser Minilaib mit ca. 750 gr reift mehrere Monate und entwickelt dabei seinen typischen Charakter zwischen milder Frische und würziger Tiefe. Die Textur ist halbfest bis leicht bröckelig, die Rinde orangefarben, leicht glänzend und traditionell mit Olivenöl und Paprikapulver eingerieben. Im Geschmack zeigt der Mahón Semicurado (mittelreif) buttrige, nussige Noten mit einer dezenten Säure und einem Hauch von Meersalz – ein Ergebnis der salzhaltigen Luft Menorcas. Ideal für Tapasplatten, Weinabende oder als Käse zum Überbacken. Er harmoniert hervorragend mit Rotwein, Weißwein, Feigenmarmelade oder geröstetem Brot.
Hergestellt nach traditionellen Methoden steht dieser Käse für authentischen Inselgeschmack, sorgfältige Reifung und beste Handwerksqualität aus Menorca.
Zutaten
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Nicht essbare Rinde.
Diese Beschreibung basiert auf den vom Hersteller gemachten Angaben. Jeder Kunde / Verbraucher muss bitte eigenverantwortlich abklären – gegebenenfalls mit seinem Arzt -, ob er dieses Produkt konsumieren kann / darf !!!
Allergene
Enthält: Milch
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1597 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 385 kcal |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 2,4 g |
| Nettofüllmenge | 0,75 kg |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
COINGA
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