Mahón Käse – mittelreif – ca. 750 gr – Minilaib

Der Mahón Käse – mittelreif ist eine echte Spezialität von der Insel Menorca, hergestellt aus frischer Kuhmilch und ausgezeichnet mit der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O.P. Mahón-Menorca. Dieser Minilaib mit ca. 750 gr reift mehrere Monate und entwickelt dabei seinen typischen Charakter zwischen milder Frische und würziger Tiefe. Die Textur ist halbfest bis leicht bröckelig, die Rinde orangefarben, leicht glänzend und traditionell mit Olivenöl und Paprikapulver eingerieben. Im Geschmack zeigt der Mahón Semicurado (mittelreif) buttrige, nussige Noten mit einer dezenten Säure und einem Hauch von Meersalz – ein Ergebnis der salzhaltigen Luft Menorcas. Ideal für Tapasplatten, Weinabende oder als Käse zum Überbacken. Er harmoniert hervorragend mit Rotwein, Weißwein, Feigenmarmelade oder geröstetem Brot.

Hergestellt nach traditionellen Methoden steht dieser Käse für authentischen Inselgeschmack, sorgfältige Reifung und beste Handwerksqualität aus Menorca.