Mahon Käse mittelreif ca. 225 gr

Der Mahón Käse – mittelreif ist ein typischer Kuhmilchkäse von der Baleareninsel Menorca, der unter der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O.P. Mahón-Menorca hergestellt wird. In seiner mittelreifen Phase (Semicurado) zeigt er ein harmonisches Zusammenspiel aus milder Frische und würziger Reife. Die orangefarbene Rinde entsteht durch das Einreiben mit Olivenöl und Paprikapulver – ein traditioneller Vorgang, der dem Käse seinen charakteristischen Farbton und sein leicht würziges Aroma verleiht. Die Textur ist halbfest, der Geschmack buttrig, nussig und leicht salzig, mit einem dezenten Hauch von Kräutern und Meeresluft.

Mit einem Gewicht von ca. 225 gr ist dieser Käse ideal für Tapas, Käseplatten oder als aromatische Zutat in der mediterranen Küche. Er passt hervorragend zu Rotwein, Weißwein, Oliven oder einem Löffel Feigenmarmelade.

Der Mahón Semicurado verbindet Tradition und Handwerkskunst mit dem authentischen Geschmack Menorcas – ein echtes Stück spanischer Käsekultur.