Pata Negra Schinken in Scheiben – Jamon Iberico 50% Raza Iberica – 100 gr

Der Pata Negra Schinken in Scheiben ist ein hochwertiger Jamón Ibérico, der aus 50 % iberischen Schweinen stammt. Diese Schweine haben in der Regel eine reinrassige iberische Mutter und einen Duroc-Vater, wodurch die Kreuzung die Qualität des Schinkens sicherstellt. Die Schweine werden in Freilandhaltung auf bewaldeten Weiden aufgezogen, wo sie sich frei bewegen und während der Mastzeit („montanera“) hauptsächlich von Eicheln ernähren.

Der Jamón Ibérico wird traditionell luftgetrocknet und hat eine Reifezeit von 18 Monaten, was ihm seine zarte Konsistenz und sein unvergleichliches Aroma verleiht. Dieser Schinken wird in feinen Scheiben serviert, die den vollen Geschmack und die einzigartige Textur zur Geltung bringen.

Die Hauptmerkmale des iberischen Schinkens, wie die Reinheit der Rasse, die extensive Freilandhaltung und die traditionelle Herstellung, tragen zur Qualität dieser Delikatesse bei. Der Jamón Ibérico ist für seine feine Fettmarmorierung und den nussigen Geschmack bekannt und wird weltweit als eine der besten Spezialitäten der spanischen Küche geschätzt.

Perfekt als Tapas oder zum Genießen in geselliger Runde – erleben Sie die Essenz der spanischen Gastronomie mit dem Pata Negra Schinken.