Die Sobrasada Pata Negra ist eine exklusive Paprikastreichwurst und eine echte balearische Spezialität. Hergestellt aus hochwertigem Schweinefleisch und Speck, wird diese Streichwurst nach einem traditionellen Lufttrocknungsverfahren auf Mallorca gefertigt. Der verwendete Paprika verleiht der Sobrasada ihre charakteristische pikante Würze und die intensiv rote Farbe.
Besonders an der Sobrasada Pata Negra ist die Verfeinerung mit dem erstklassigen Fleisch des iberischen schwarzen Schweins (Pata Negra), was dieser Spezialität eine noch reichhaltigere und delikatere Note verleiht. Die cremige Konsistenz macht sie ideal als Brotaufstrich oder als raffinierte Zutat für Tapas.
Diese Sobrasada passt perfekt zu frischem Brot, Käse oder als würzige Note in verschiedenen mediterranen Gerichten. Ein Muss für Liebhaber der spanischen Feinkost!