Glutenfreie Tapas & Aufstriche aus Spanien – Mediterrane Feinkost unbeschwert genießen

Entdecken Sie die Welt der spanischen Tapas-Kultur ganz ohne Verzicht. Bei Mareni finden Sie eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an glutenfreien Aufstrichen, Pasteten und Dips in praktischen Portionsgrößen und Feinkost-Dosen. Unser Sortiment umfasst traditionelle Fleisch-Spezialitäten wie Sobrasada (Paprikastreichwurst), herzhafte Schinkencreme und zarte Putencreme. Unser Sortiment umfasst zudem feine glutenfreie Käsecremes (Cheddar, Gouda, Ziegenkäse), mediterrane Fisch-Patés (Thunfisch, Lachs) sowie edle Wildpatés vom Hirsch oder Rebhuhn. Perfekt als Aufstrich oder als Highlight für Ihre nächste weizenfreie Tapas-Platte!

Ja, herkömmliche Pasteten und Fleischcremes sind für Zöliakie-Betroffene oft eine versteckte Gefahr. In der industriellen Fertigung wird Weizenmehl, Weizenstärke oder Grieß extrem häufig als Bindemittel und Emulgator eingesetzt, um die Streichfähigkeit und die gleichmäßige Bindung von Fett und Fleisch zu sichern. Die spanischen Portionen in unserem Sortiment (wie von Iberitos oder Diablitos) werden nach traditionellen Rezepturen hergestellt und sind explizit als glutenfrei gekennzeichnet.

Bei cremigen Dips (wie Cheddar- oder Torta-del-Casar-Käsecremes) nutzen Hersteller oft Weizenstärke zur Erzielung der cremigen Konsistenz. Besondere Vorsicht gilt zudem bei Pasteten mit Frucht- oder Weinzusätzen (z. B. Iberitos mit Kirschen oder Pedro Ximénez). Hier können unkontrollierte Gewürzträger zu Kreuzkontaminationen führen. Bei Mareni finden Sie ausschließlich speziell deklarierte Feinkost-Produkte, bei denen auf glutenhaltige Zusätze verzichtet wird, um eine unbeschwerte Auswahl für Ihre Tapas-Platte zu ermöglichen.

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