Sobrasada – Paprikastreichwurst aus Mallorca ca. 200 gr

Sobrasada – paprikawürzige Streichwurst aus Mallorca, ca. 200 gr – repräsentiert eine traditionelle Spezialität der Balearen. Die Sobrasada de Mallorca ist eine luftgetrocknete Rohwurst mit weicher, streichfähiger Konsistenz, die aus einer Mischung von magerem Schweinefleisch, Schweinespeck, edelsüßem Paprika, Salz und ausgewählten Gewürzen besteht. Die rote Farbe und das charakteristische Aroma stammen wesentlich vom Paprika, der zugleich der Wurst Tiefe und mild-würzige Note verleiht. Dank der langsamen Reifung entwickelt sich ein harmonisches, intensives Geschmackserlebnis, das zugleich dezent und vollmundig ist. Aufgestrichen auf rustikalem Brot, mit Honig verfeinert oder als kreative Zutat in Gerichten wie Reis, Eintöpfen oder Pasteten – die Sobrasada entfaltet ihre Vielseitigkeit und unterstreicht mediterranen Genuss mit mallorquinischem Flair.