Der Salchichón de Bellota Ibérico ist eine traditionelle spanische Wurstspezialität aus der Dehesa in Extremadura. Hergestellt aus dem Fleisch iberischer Schweine, die in den weitläufigen Eichenlandschaften der Region frei aufwachsen, steht diese iberische Edelsalami für authentischen Geschmack und hochwertige spanische Feinkost.
Während der sogenannten Montanera, der traditionellen Eichelmast, ernähren sich die Tiere von Eicheln und natürlichen Gräsern. Die großzügigen Weideflächen und das günstige Klima Extremaduras bieten dafür ideale Bedingungen. Diese besondere Haltungsform trägt zur charakteristischen Fleischqualität und zum unverwechselbaren Aroma des Salchichón Ibérico de Bellota bei.
Durch die sorgfältige Reifung entwickelt die Salami ihren würzigen, ausgewogenen Geschmack und ihre feine Marmorierung. Bereits in dünne Scheiben geschnitten, eignet sie sich hervorragend für eine klassische spanische Tapasplatte. Zusammen mit Manchego-Käse, Oliven und frischem Brot wird daraus ein besonderer Genuss, der die kulinarische Tradition Extremaduras auf den Tisch bringt.
Zutaten
Mageres Iberico-Schweinefleisch, Salz, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Milcheiweiß, Maisdextrin, Sojaeiweiß, Dextrose, Stabilisator (E-450i), Antioxidationsmittel (E-301), Konservierungsstoffe (E-250, E-252).
Bei Raumtemperatur (25 °C) genießen, um alle Aroma- und Geschmackseigenschaften voll zur Geltung zu bringen.
Diese Beschreibung basiert auf den vom Hersteller gemachten Angaben. Jeder Kunde / Verbraucher muss bitte eigenverantwortlich abklären – gegebenenfalls mit seinem Arzt -, ob er dieses Produkt konsumieren kann / darf
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1757 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 420 kcal |
| Fett | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 2,4 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 1,6 g |
| Nettofüllmenge | 0,08 kg |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
La Chinata
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