Die Espinaler Piquillo-Paprika aus Lodosa ist eine echte Spezialität der spanischen Küche. Die kleinen, leuchtend roten Paprikaschoten begeistern mit ihrem angenehm süßlichen Geschmack, einer feinen Röstaromatik und ihrem zarten Fruchtfleisch. Anders als der Name vermuten lässt, sind Pimientos del Piquillo nicht scharf, sondern wunderbar mild und aromatisch.
Die ganzen Paprikaschoten stammen aus dem spanischen Navarra und tragen die geschützte Ursprungsbezeichnung Piquillo de Lodosa DOP. Diese steht für ihre traditionelle Herkunft und besondere Qualität.
In Spanien werden Piquillo-Paprika gerne mit Thunfisch, Fleisch oder cremigem Käse gefüllt und warm serviert. Auch als Tapas, zu gegrilltem Fisch, auf geröstetem Brot oder als Beilage zu mediterranen Gerichten sind sie eine köstliche Wahl. Kurz in der Pfanne mit etwas Olivenöl und Knoblauch erwärmt, entfalten sie ihr feines Aroma besonders gut.
Eine vielseitige spanische Delikatesse, die mit ihrem natürlichen Geschmack überzeugt und auch einfache Gerichte zu etwas Besonderem macht.




