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Erleben Sie den Geschmack Spaniens:
Einfache Rezepte und Insider-Tipps für Ihre Küche
Die spanische Küche ist das Ergebnis vieler Kulturen, Landschaften und Klimazonen. Sie reicht vom ländlichen Stil bis hin zur Küstenküche, von der klassischen Küche bis zu modernsten Kochtechniken – vielseitig und geprägt von den Völkern, die das spanische Territorium erobert haben, sowie von den Völkern, die sie später eroberten und kolonisierten.
Die vielen unterschiedlichen Klimazonen in Spanien führen zu einem breiten Angebot an verschiedenen Gemüsesorten, Getreide, Gemüse und Obst.
Auch ist es in Spanien Tradition, dass ein Schinken von einem bestimmten Ort, eine Kichererbse aus einem bestimmten Dorf, ein Fisch von einer bestimmten Küste usw. wegen seiner Einzigartigkeit besonders gelobt wird und diese Bezeichnungen als Qualitätsmerkmal gelten. Das bedeutet, dass viele Gerichte und Zubereitungen nach dem Ort benannt sind, aus dem die hochwertigsten Zutaten stammen. Daher gibt es in Spanien viele verschiedene Regionalküchen.
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