Kleine Sardinen in Olivenöl gehören zu den klassischen Begleitern eines spanischen Aperitifs. Sardinillas en aceite de oliva verbinden den ausgeprägten Geschmack des Fisches mit der milden Note von Olivenöl. Ihre kleine Größe macht sie besonders praktisch zum Anrichten auf Brot oder als Bestandteil einer abwechslungsreichen Vorspeise. Schon mit wenigen Zutaten entsteht ein stimmiges Gericht: reife Tomaten, etwas Petersilie und ein Stück knuspriges Brot reichen aus, um die Sardinillas zu begleiten.
Als spanische Tapas passen die kleinen Sardinen in Olivenöl zu eingelegtem Gemüse, Oliven und gerösteter Paprika. Ein Kartoffelsalat mit roten Zwiebeln erhält durch sie eine maritime Note, während weiße Bohnen eine herzhafte Grundlage bieten. Auch auf kleinen Röstbroten mit Tomate lassen sie sich für Gäste vorbereiten. Für Liebhaber der spanischen Feinkost sind die Sardinillas eine vielseitige Wahl für den Aperitif, ein unkompliziertes Abendessen oder eine gemeinsam geteilte Tapas-Auswahl.



