Ein guter Pastateller braucht oft nur wenige Zutaten. Gallo Tagliata al Huevo bietet dafür eine vielseitige Grundlage: breite Bandnudeln mit Ei, die milde Aromen ebenso gut begleiten wie kräftige Saucen. Ihre Form nimmt Sauce beim Vermengen auf und bringt Pasta und weitere Zutaten bei jedem Bissen zusammen.
Für ein unkompliziertes Abendessen kombiniere die Nudeln mit gebratenen Pilzen, etwas Knoblauch und Olivenöl. Auch eine fruchtige Tomatensauce oder eine cremige Sauce mit Spinat passt dazu. Der Ei-Anteil verleiht der Pasta einen vollmundigen Charakter, der besonders in schlichten Gerichten zur Geltung kommt. Mit al dente gegarten Nudeln bleibt dabei ein angenehmer Biss erhalten. Wer die mediterrane Küche mag, kann mit geröstetem Gemüse, Kräutern oder würzigem Käse eigene Akzente setzen. So eignet sich diese Eierpasta für die schnelle Alltagsküche ebenso wie für ein entspanntes Essen mit Gästen.




