Didi – Chipirones rellenos de marisco a la gallega – Gefüllte Tintenfische mit Meeresfrüchten nach galicischer Art. – 72 gr

Kleine Tintenfische mit einer Füllung aus Meeresfrüchten, zubereitet nach galicischer Art: Chipirones rellenos de marisco a la gallega greifen die maritime Küchentradition Nordwestspaniens auf. Ihr milder Eigengeschmack verbindet sich mit der herzhaften Füllung zu einer Spezialität, die gut auf eine abwechslungsreiche Tapas-Tafel passt. Die Kombination aus Tintenfisch und Meeresfrüchtefüllung bietet dabei eine Alternative zu klassischen Fischgerichten und lädt dazu ein, die spanische Küche genauer kennenzulernen.

Als Tapas schmecken die gefüllten Tintenfische mit knusprigem Brot, das auch die Sauce aufnimmt. Zusammen mit Kartoffeln und einem frischen Salat werden sie zu einer unkomplizierten Mahlzeit. Oliven, gegrillte Paprika und weitere spanische Feinkost ergänzen sie bei einem geselligen Abend mit Freunden. So lässt sich ohne aufwendige Beilagen ein Essen zusammenstellen, bei dem verschiedene kleine Gerichte geteilt werden. Auch als kulinarisches Geschenk passen die Chipirones zu Menschen, die maritime Aromen schätzen und gerne spanische Spezialitäten entdecken.

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