Confit von der ganzen Ente

Entenconfit ist eine leckere und einfache Art Ente zuzubereiten. Für eine Essenseinladung bestens geeignet. Sie haben keine lange Vorbereitungs- und Garzeit und vor allem behalten Sie einen sauberen Ofen. Und das Beste: Sie haben eine kross gebratene Ente mit zartem Fleisch – bereits tranchiert.

Sie müssen einfach die Dose öffnen und im Wasserbad langsam aufwärmen, damit das Entenfett weich / flüssig und das Fleisch schon warm wird. Dann das Entenfleisch mit der Haut nach oben in eine ofenfeste Form geben und mit etwas Fett auffüllen. Die Haut muss unbedingt frei bleiben. Dann im vorgeheizten Ofen grillen bis die Haut kross ist. Sofort servieren.

Confit: Ein Confit ist ein im eigenen Fett gegartes Fleisch, das vorher unter Umständen gewürzt wurde. Durch diese Garmethode bleibt das Fleisch sehr zart.

Wir haben alle Konserven probiert und bieten diese nur an, weil wir von der Qualität und dem Geschmack überzeugt sind.
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