Santa Rita: Croquetas - Mehl für spanische Kroketten und Bechamel-Sauce

Hersteller: Santa Rita

Artikelnummer: COPE003


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Beschreibung

Beschreibung:
Harina Preparada para Croquetas y Bechamel Die Mehlzubereitungen von Santa Rita sind bekannt für ihren hohen Qualitätsstandard und ihre einfache Handhabung.
Zubereitung: Kroketten: In einem Topf 25 gr Butter zerlassen und 4 El 80 gr der Mehlzubereitung hinzufügen - ständig rühren. 100 gr Kochschinken und 100 gr Serrano-Schinken sehr klein geschnitten hinzufügen Beispiel. Langsam unter ständigem Rühren 680 gr lauwarme Milch nach und nach hinzugeben. Die Masse muss ca 10 Minuten unter ständigem Rühren kochen - die Masse abkühlen lassen und im Kühlschrank kaltstellen. Sobald die Masse erkaltet ist, kann diese weiterverarbeitet werden. Masse in gleichgroße Protionen aufteilen Krokettengrösse in geschlagenem Ei wenden und danach in Pan Cracker bzw. Paniermehl wälzen. Bei mittlerer Hitze in ausreichend Öl braten bzw. frittieren. Bechamel-Sauce: Zubereitung wie oben mit folgenden Mengen: 25 gr Butter - 60 gr Mehlzubereitung - 680 gr Milch - Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Hersteller: Santa Rita
Gewicht: 500 gr wiederverschliessbarer PET-Behälter

Versandgewicht:0,43 Kg
Artikelgewicht:0,43 Kg
Inhalt:0,43 kg

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