Sobrasada vegetal – Pflanzliche Sobrasada – 100 gr

Sobrasada vegetal – 100 gr ist eine vegane Alternative zur klassischen mallorquinischen Paprikastreichwurst. Die Rezeptur basiert auf pflanzlichen Zutaten wie Tomaten, gerösteten Paprika, Nüssen / Kerne (etwa Cashews oder Walnüsse), Olivenöl und einer ausgewogenen Gewürzmischung mit Paprika, Knoblauch, Oregano und Salz. Ziel ist, die typische rote Farbe, cremige Textur und würzige Tiefe der traditionellen Sobrasada zu imitieren – jedoch völlig ohne tierische Bestandteile. Die streichfähige Konsistenz erlaubt ein einfaches Verarbeiten auf Brot oder Crackern. Im Geschmack dominieren rauchige Paprikakräuteraromen, ergänzt durch nussige Nuancen und eine milde Schärfe. Die Sobrasada vegetal eignet sich ideal als Brotaufstrich, als würzige Zutat zu Tapas oder als pflanzlicher Akzent in mediterranen Speisen.