Der Gasificante Carmencita ist ein traditionelles Triebmittel aus Spanien, das sowohl in der Backstube als auch bei der Herstellung erfrischender Getränke eingesetzt wird. Seine zweikomponentige Wirkung sorgt für eine gleichmäßige Lockerung von Teigen und verleiht Kuchen, Biskuits und anderen Feinkostgebäcken eine luftige Struktur ohne geschmackliche Beeinträchtigung. In der spanischen Küche wird Gasificante auch für hausgemachte Limonaden und leichte Erfrischungen verwendet, wo er eine dezente Spritzigkeit erzeugt. Die Rezeptur ist glutenfrei und eignet sich für moderne Backkonzepte, die auf klare Zutaten und zuverlässige Ergebnisse setzen. Besonders gefragt bei Konditoren, Gastgebern und Feinkostliebhabern, die traditionelle Techniken mit zeitgemäßer Qualität verbinden möchten. Ob für süße Klassiker oder kreative Rezeptideen – dieser Gasificante ist ein vielseitiger Bestandteil der spanischen Repostería.
Zutaten
Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat E-500ii) und Säuerungsmittel (Apfelsäure E-296 und Weinsäure E-334).
An einem trockenen Ort aufbewahren. Bei Lagerung an einem feuchten Ort kann es zu einer Sprudelreaktion kommen, wodurch sich der Beutel aufbläht.
Diese Beschreibung basiert auf den vom Hersteller gemachten Angaben. Jeder Kunde / Verbraucher muss bitte eigenverantwortlich abklären – gegebenenfalls mit seinem Arzt -, ob er dieses Produkt konsumieren kann / darf
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 520 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 120 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 37,5 g |
| Nettofüllmenge | 0,033 Kilogramm |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Carmencita
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