Der Cremor Tártaro Carmencita ist ein klassisches Backtriebmittel aus Spanien, das besonders in der Feinkost- und Patisserieküche geschätzt wird. Als natürlicher Säureregulator eignet er sich ideal zur Stabilisierung von Eiweiß für luftige Baisers und zur Herstellung glutenfreier Gebäcke mit feiner Textur. Sein neutraler Geschmack bewahrt die Aromatik der übrigen Zutaten und unterstützt eine gleichmäßige Teigentwicklung ohne künstliche Zusätze. Die Herkunft aus der spanischen Backtradition macht ihn zur bevorzugten Wahl für Konditoren, Feinkostliebhaber und alle, die auf klare Rezepturen setzen. Ob für Meringue, Kuchen oder kreative Dessertideen – dieser Cremor Tártaro bietet zuverlässige Wirkung und passt perfekt in eine moderne, mediterran inspirierte Küche.
Dieses Produkt ist glutenfrei und wird vom Hersteller eindeutig so gekennzeichnet. Es eignet sich für Menschen, die glutenhaltige Zutaten meiden oder eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Die Angabe hilft dabei, passende glutenfreie Lebensmittel zu erkennen, und der typische Geschmack spanischer Produkte bleibt dabei vollständig erhalten.
Zutaten
Backtriebmittel: Monokaliumtartrat (E-336i)
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Diese Beschreibung basiert auf den vom Hersteller gemachten Angaben. Jeder Kunde / Verbraucher muss bitte eigenverantwortlich abklären – gegebenenfalls mit seinem Arzt -, ob er dieses Produkt konsumieren kann / darf
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 0 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 0 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Nettofüllmenge | 0,03 Kilogramm |
|---|
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Carmencita
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