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Aioli
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Aioli

  Knoblauch  gehört zu den...

Knoblauch gehört zu den wichtigsten Gewürzen in der spanischen Küche überhaupt und verleiht fast allen herzhaften Gerichten und Hauptmahlzeiten ihre intensive und geschmackvolle Note. Als Aioli wird die beliebteste Variante bezeichnet, wie in Spanien und anderen Nationen Knoblauch in die Zubereitung eingebunden wird. Wörtlich übersetzt steht ?Aioli? für ?Knoblauch und Öl?, wobei am häufigsten Olivenöl verwendet wir und ein abschließendes Abschmecken mit Salz und anderen Gewürzen stattfindet. Das Ergebnis ist eine kalte Creme, die vielseitig verwendbar ist und vom Brotaufstrich bis zur Gewürzpaste für warme Mahlzeiten genutzt werden kann.

Spanische Aioli für eine feine Knoblauchnote

Traditionell werden für die Herstellung einer Aioli Knoblauchzehen mit dem Mörser zerrieben, unter der allmählichen Beigabe von Öl und einem stetigen Verrühren entsteht eine würzige Creme. Renommierte spanische Hersteller wie Chovi oder ArteOliva vertrauen für Ihre Aioli selbstverständlich auf eine maschinelle Produktion, wobei jedes Unternehmen seine eigene Rezeptur anwendet. Hierdurch ist ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis garantiert, das nicht nur in seiner reinsten Form für Brot, Oliven oder Fleisch verwendet wird. Eine beliebte Variante ist Knoblauch-Mayonnaise, die als Würzsauce zu vielen herzhaften Speisen passt und zum Dippen und Genießen mit dem typisch mediterranen Hauch von Knoblauch einlädt.

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Wenn Sie den würzigen und aromatischen Charakter von Knoblauch lieben und in Ihre Küche eingebunden haben, wird Sie echt spanische Aioli sicherlich begeistern. In unserem Onlineshop finden Sie Aioli ausschließlich von echt spanischen Markenherstellern, die sie in Glas, Tube oder anderen Verpackungen als Importware preiswert bestellen können. Neben echt spanischer Aioli erwartet Sie bei uns das gesamte Spektrum spanischer Gewürze sowie Essig und Öle, damit Zubereitung und Abschmecken Ihrer mediterranen Gerichte wie auf der Iberischen Halbinsel gelingt. Gerne hilft Ihnen unser Team dabei, vor dem Kauf mehr über die einzelnen Produkte zu erfahren und die für Sie passende Aioli zu finden.

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